Сахар дешевеет, зерно дорожает: как изменились мировые цены на продукты в январе

В январе мировые цены на продовольствие снизились – индекс цен ФАО составил 124.9 пункта, что на 1.6% меньше, чем в декабре. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), основными причинами падения стали удешевление сахара и растительных масел. Об этом сообщили в организации.

Как менялись цены на основные продукты:

• Сахар подешевел на 6.8% за месяц и на 18.5% за год. Это связано с тем, что в Бразилии ожидается хороший урожай, а Индия снова начала экспортировать сахар.
• Растительные масла снизились в цене на 5.6% по сравнению с декабрем, но все еще дороже, чем год назад. Снижение цен связано с падением стоимости пальмового и рапсового масел.
• Мясо подешевело на 1.4%, так как снижение цен на баранину, свинину и мясо птицы не компенсировалось ростом стоимости говядины.
• Зерновые подорожали на 0.3% за месяц, но остаются дешевле, чем год назад. Цены на пшеницу слегка снизились, а вот кукуруза подорожала из-за сокращения производства в США. Стоимость риса упала на 4.7%, так как предложение на рынке остается высоким.
• Молочные продукты выросли в цене на 2.4% за месяц и на 20.4% за год. Это связано с ростом цен на сыр, который компенсировал удешевление сливочного масла и сухого молока.

ФАО также опубликовала прогноз по урожаям зерновых в 2025 году:

• В Европе (Германия, Великобритания, Франция) посевные площади пшеницы увеличились, а в России сократились из-за погодных условий.
• В Южной Америке (Аргентина, Бразилия) ожидается увеличение урожая кукурузы, а в Южной Африке расширены посевные площади из-за высоких цен на зерно.
• Общее потребление зерна в сезоне 2024–2025 годов вырастет на 0.9% (до 2.8 млрд тонн), главным образом из-за увеличения использования кукурузы в кормовых целях.
• Запасы зерновых в мире сократятся на 2.2%, в основном из-за снижения запасов кукурузы в США.
• Мировая торговля зерном снизится на 5.6%, так как Китай сократил закупки ячменя, кукурузы и пшеницы.

Несмотря на снижение запасов, эксперты считают, что их хватит для мирового потребления, а уровень обеспеченности зерном останется стабильным (29.8%).