С 2023 года птицефермы КР должны соблюдать требования ЕАЭС по безопасности мяса птицы
С 2023 года птицефермы КР должны соблюдать техрегламент ЕАЭС «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». Решение было принято Советом ЕЭК. Об этом сообщила пресс-служба Минэконома.
Регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения на территории ЕАЭС требования к продуктам убоя сельскохозяйственной птицы и продукции их переработки, выпускаемым в обращение на таможенной территории союза, требования к процессам их производства, хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке продуктов убоя птицы и продукции их переработки для обеспечения их свободного перемещения.
Объектами регулирования технического регламента являются:
а) продукты убоя сельскохозяйственной птицы и продукция их переработки: мясо птицы; субпродукты птицы;
- жиры птицы пищевые (жир-сырец, жир топленый); мясо птицы механической обвалки; кость птицы пищевая и продукты ее переработки; кожа птицы;
- сырье коллагенсодержащее птицы и продукты его переработки;
- полуфабрикаты из мяса (субпродуктов) птицы;
- кулинарные продукты из мяса (субпродуктов) птицы;
- колбасные изделия из мяса (субпродуктов) птицы;
- продукты из мяса (субпродуктов) птицы;
- консервы из мяса (субпродуктов) птицы;
- продукты сухие из мяса птицы;
- белок птичий пищевой сухой и продукты на его основе;
- бульоны;
- продукты убоя птицы для детского питания;
- продукция из мяса птицы для детского питания;
б) процессы производства, хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации продуктов убоя птицы и продукции их переработки.
Кыргызстанские производители мяса птицы могут ознакомиться с техрегламентом (ТР ЕАЭС 051/2021) на сайте ЕЭК.
