В Минсельхозе обсудили развитие проекта «Кыргыз кымызы», который предусматривает переработку кобыльего молока, повышение качества продукции и создание условий для круглогодичного сбыта кымыза. Об этом сообщили в ведомстве.

В рабочем совещании 8 октября приняли участие представители Японского агентства международного сотрудничества (JICA) и общественного объединения «Ассоциация «Кыргыз Кымызы «Кымызфест». Встречу провела заместитель министра сельского хозяйства Рысгул Акимжанова.

Участники обсудили внедрение современных технологий переработки кобыльего молока, повышение качества и безопасности продукции, а также возможность организовать круглогодичный сбыт кымыза, который традиционно остается сезонным продуктом.

Отдельное внимание уделили увеличению добавленной стоимости продукции и расширению экспортных возможностей отрасли. По мнению участников встречи, развитие переработки кобыльего молока может поддержать отечественных производителей и создать дополнительные источники дохода в сельских регионах.

По итогам встречи стороны договорились продолжить проработку проекта и рассмотреть возможные форматы сотрудничества по развитию переработки кобыльего молока и продвижению национального бренда «Кыргыз кымызы».

При этом экспорт продукции этой категории уже заметно вырос. Как ранее писал Economist.kg, за январь–апрель 2026 года поставки кисломолочной продукции, включая курут и кымыз, увеличились с 3.6 до 116.5 тонны, то есть более чем в 32 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Минсельхоз и JICA также развивают другие проекты в аграрной сфере. В сентябре стороны договорились о подготовке проекта по развитию овощных и плодово-ягодных кластеров, запуск которого запланирован на 2027 год.

Разрешение на экспорт в Россию получили 10 кыргызстанских молочных предприятий

Кыргызстан и Россия также договорились развивать ветеринарное сотрудничество, включая закупку препаратов и вопросы вакцинации животных.

Economist.kg — новости экономики и финансов КыргызстанаИван Донис