> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://economist.kg/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Продбезопасность ЦА можно обеспечить тремя общими усилиями — эксперты АБР
- URL: https://economist.kg/novosti/2023/03/03/prodbezopasnost-ca-mozhno-obespechit-tremya-obshhimi-usiliyami-eksperty-abr/
- Published: 2023-03-03T02:30:00.000Z
- Updated: 2026-08-28T16:59:39.000Z
- Author: Economist.KG
- Tags: Новости, Мнение, #wp

**Страны Центральной Азии сталкиваются с серьезными проблемами продовольственной безопасности, но могут справиться с ними, работая вместе над общими решениями. Такое мнение выразили эксперты Азиатского банка развития.**

Мнение опубликовано в материале [«Эти три шага могут улучшить продовольственную безопасность в Центральной Азии»](https://blogs.adb.org/ru/blog/these-three-steps-can-improve-food-security-central-asia?ref=economist.kg), опубликованном в блоге института развития. Economist.kg приводит текст статьи полностью.

В Центральной Азии суровая зима приближается к концу. Толстый слой снега, покрывший фермерские хозяйства, и необычно низкие температуры привели к сокращению урожая некоторых овощей. Страны, включая Узбекистан и Казахстан, временно приостановили экспорт лука.

Все это негативно сказывается на ценах на продовольствие, и без того повышенных из-за накладывающихся друг на друга кризисов. В прошлом году в регионе наблюдался двузначный рост инфляции цен на продовольствие из-за сбоев в торговле, вызванных вторжением России в Украину, и нарушений в цепочке поставок из-за затяжных последствий пандемии.

> Это еще одно печальное напоминание о том, что проблемы продовольственной безопасности постоянны. Ожидается, что объем воды в бассейнах рек Сырдарья и Амударья, являющихся жизненно важным источником поливной воды для 10 миллионов гектаров земли в Центральной Азии, сократится на 15%. Таяние ледников еще больше усугубит ситуацию со сроками посева и полива сельскохозяйственных культур, поскольку пик речного стока придется на более раннее время года.

Очевидно, что региону потребуются значительные инвестиции и финансирование для развития более продуктивного, жизнеспособного и устойчивого сельского хозяйства. Региональное сотрудничество может способствовать укреплению продовольственной безопасности.

В Центральной Азии, которая дальше всех находится от моря по сравнению с другими частями Азии, тесное сотрудничество между правительствами стран этого региона может стимулировать климатически-устойчивое производство продовольствия, а также увеличить объемы торговли для удовлетворения потребностей в продуктах питания.

Члены программы [Центрально-Азиатского регионального экономического сотрудничества (ЦАРЭС)](http://www.carecprogram.org/?ref=economist.kg), партнерства стран Центральной Азии и за ее пределами, в ноябре прошлого года одобрили новую структуру, которая позволит более тесно сотрудничать в области развития сельского хозяйства и продовольственной безопасности. Запланировано сотрудничество по трем основным направлениям.

**Во-первых, обмен передовым опытом в сельском хозяйстве.** Продукты питания, такие как пшеница, рис и кукуруза, составляют большую часть сельскохозяйственной продукции региона, но их урожайность низкая, учитывая, что многие фермерские хозяйства в регионе небольшие и с низким уровнем механизации.

> Средняя площадь фермерского хозяйства в Азербайджане, Кыргызстане, Пакистане и Таджикистане составляет от одного до трех гектаров. Такой маленький размер ограничивает возможности фермеров получить финансирование для приобретения средств производства и технологий, которые могли бы увеличить производство.

Однако в других странах региона современные методы ведения сельского хозяйства помогают повысить урожайность. Например, в Китае внедрена технология, позволяющая использовать меньше оросительной воды за счет ее распределения под низким давлением через сеть трубопроводов.

В Казахстане используются данные о почве, погоде и урожайности сельскохозяйственных культур, собранные с помощью дронов и спутников, для обеспечения оптимальной урожайности и применения удобрений и пестицидов. Пилотные проекты в стране на основе такого подхода, известного как точное земледелие, показывают многообещающие результаты: увеличение надоев молока на 18%, снижение затрат на выращивание сельскохозяйственных культур на 20% и повышение урожайности зерновых на 2,5 метрические тонны с гектара.

Еще один способ обмена знаниями – это образование и научные исследования. Развитие программ профессиональной подготовки и высшего образования по современным методам ведения сельского хозяйства поможет подготовить следующее поколение фермеров и специалистов сельского хозяйства, особенно если эти программы будут ориентированы на девушек и молодых людей в сельской местности.

Совместные исследования по выведению высокоурожайных сортов сельскохозяйственных культур, устойчивых к вредителям, эпидемиям и изменению водного режима, помогут повысить урожайность.

> Хотя простых ответов не существует, региону потребуются значительные инвестиции и финансирование для развития более продуктивного, жизнеспособного и устойчивого сельского хозяйства.

**Во-вторых, совместная работа для развития производственно-сбытовых цепочек продуктов питания.** Ключевые компоненты производственно-сбытовых цепочек продовольствия, включая услуги по хранению и переработке продуктов питания, все еще недостаточно развиты в большинстве стран Центральной Азии, где потери составляют до 25% собранных фруктов и овощей.

Страны региона могут устранить эти недостатки путем создания благоприятной деловой среды, которая будет стимулировать частный сектор инвестировать в объекты и услуги, жизненно важные для обеспечения поставок продовольствия.

Важно, чтобы правительства совершенствовали стратегическое планирование и зонирование производства, развивали общественную инфраструктуру и обеспечили право собственности на землю для первичного земледелия и послеуборочной обработки. Также важно обеспечить прозрачные стимулы для предприятий частного сектора и защитить их активы после инвестирования.

**В-третьих, расширение торговли путем совершенствования систем безопасности пищевых продуктов.** Многие страны ЦАРЭС имеют устаревшие системы безопасности продуктов питания и санитарные и фитосанитарные меры, не соответствующие международным стандартам. Программа ЦАРЭС предоставляет консультации своим странам по вопросам укрепления систем безопасности продуктов питания и внедрению эффективных и прозрачных электронных систем санитарной и фитосанитарной сертификации для обновления этих стандартов.

Совершенствование систем безопасности пищевых продуктов и приведение их в соответствие с международными стандартами поможет увеличить торговлю продуктами питания в регионе и обеспечить их наличие и ценовую доступность. Это также может привлечь прямые иностранные инвестиции в пищевую промышленность, что поможет увеличить предложение, удовлетворить потребности стран в продовольствии и расширить рынки сбыта их продукции за пределами региона.

Страны Центральной Азии сталкиваются с серьезными проблемами в области продовольственной безопасности, но существует большой потенциал для поиска долгосрочных решений путем совместной работы в рамках новой структуры сотрудничества.

---

**Авторы:**

**Буй Мин Гиап**, главный экономист по природным ресурсам и сельскому хозяйству АБР

**Ясмин Сиддики**, директор отдела окружающей среды, природных ресурсов и сельского хозяйства департамента Центральной и Западной Азии АБР