> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://economist.kg/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Манты и чучвара из форели – USAID помог расширить производство рыбной фермы в Кыргызстане
- URL: https://economist.kg/novosti/2023/02/17/manty-i-chuchvara-iz-foreli-usaid-pomog-rasshirit-proizvodstvo-rybnoj-fermy-v-kyrgyzstane/
- Published: 2023-02-17T03:09:30.000Z
- Updated: 2023-02-18T05:59:03.000Z
- Author: Чынгыз Керимбеков
- Tags: Новости, Бизнес, #wp

**В Чуйской области в полную силу заработала форелевая ферма группы компаний «Аква сервис». На расширение производства и закупку оборудования USAID выделило $96 тысяч. Компания поставляет рыбную продукцию на рынки Кыргызстана, Казахстана и России. Об этом сообщил представитель компании Артем Макеев.**

По его словам, грант, выданный в 2021 году, позволил компании построить новое производственное здание, закупить оборудование и создать более 100 рабочих мест. Сейчас «Аква сервис» намерена поставлять радужную форель в ОАЭ, а после есть планы освоить европейский рынок.

Отметим, что ферма занимается разведением радужной форели и русского осетра, без искусственных кормов и подкрашивания. Также компания радует своих клиентов не только свежей и копченой рыбой, но и чучварой и мантами из рыбы.

> «С помощью USAID было приобретено оборудование для увеличения срока и качества транспортировки и для качественного использования охлажденного сырья. Наша компания смогла нарастить объемы производства с 15 до 170 тонн, увеличила поставки продукции на внутренний рынок и создала 70 новых рабочих мест», — отметил представитель компании.

Процесс выращивания форели очень сложен. Икринки и мальки растут в Чуйской области, потом их перевозят на Курпсайское водохранилище в Джалал-Абадской области.

Сейчас на ферме функционирует два инкубационных завода производительностью 200 млн икринок сиговых, 500 тысяч икринок осетровых и до 2 млн штук икры лососевых в год. Полный цикл выращивания форели от икринок до рыбы весом в 1-1.2 кг занимает почти полтора года.

![](https://storage.ghost.io/c/c3/a6/c3a66635-73fd-4349-a382-8bf5c41013f8/content/images/wp-content/uploads/2023/02/photo_2023-02-16-16.00.40-1.jpg)

![](https://storage.ghost.io/c/c3/a6/c3a66635-73fd-4349-a382-8bf5c41013f8/content/images/wp-content/uploads/2023/02/img_5030-scaled.jpg)

![](https://storage.ghost.io/c/c3/a6/c3a66635-73fd-4349-a382-8bf5c41013f8/content/images/wp-content/uploads/2023/02/img_5010-scaled.jpg)

![](https://storage.ghost.io/c/c3/a6/c3a66635-73fd-4349-a382-8bf5c41013f8/content/images/wp-content/uploads/2023/02/usd20230211dji_0189-scaled.jpg)

![](https://storage.ghost.io/c/c3/a6/c3a66635-73fd-4349-a382-8bf5c41013f8/content/images/wp-content/uploads/2023/02/usd20230209_usd9300-scaled.jpg)

![](https://storage.ghost.io/c/c3/a6/c3a66635-73fd-4349-a382-8bf5c41013f8/content/images/wp-content/uploads/2023/02/usd20230211dji_0231-scaled.jpg)

![](https://storage.ghost.io/c/c3/a6/c3a66635-73fd-4349-a382-8bf5c41013f8/content/images/wp-content/uploads/2023/02/usd20230211dji_0213-scaled.jpg)

![](https://storage.ghost.io/c/c3/a6/c3a66635-73fd-4349-a382-8bf5c41013f8/content/images/wp-content/uploads/2023/02/img_4943-scaled.jpg)

![](https://storage.ghost.io/c/c3/a6/c3a66635-73fd-4349-a382-8bf5c41013f8/content/images/wp-content/uploads/2023/02/img_4975-scaled.jpg)

![](https://storage.ghost.io/c/c3/a6/c3a66635-73fd-4349-a382-8bf5c41013f8/content/images/wp-content/uploads/2023/02/img_4990-scaled.jpg)

![](https://storage.ghost.io/c/c3/a6/c3a66635-73fd-4349-a382-8bf5c41013f8/content/images/wp-content/uploads/2023/02/img_5019-scaled.jpg)

![](https://storage.ghost.io/c/c3/a6/c3a66635-73fd-4349-a382-8bf5c41013f8/content/images/wp-content/uploads/2023/02/img_5079-scaled.jpg)

В планах предприятия автоматизировать процесс изготовления полуфабрикатов и поставить линию по производству пенопластовых терм-ящиков.

Продукцию форелевой фермы можно найти в Бишкеке в сети фирменных магазинов [«Рыбный день»](https://www.instagram.com/fish%5Fday.kg/?ref=economist.kg).