В Чуйской области в полную силу заработала форелевая ферма группы компаний «Аква сервис». На расширение производства и закупку оборудования USAID выделило $96 тысяч. Компания поставляет рыбную продукцию на рынки Кыргызстана, Казахстана и России. Об этом сообщил представитель компании Артем Макеев.
По его словам, грант, выданный в 2021 году, позволил компании построить новое производственное здание, закупить оборудование и создать более 100 рабочих мест. Сейчас «Аква сервис» намерена поставлять радужную форель в ОАЭ, а после есть планы освоить европейский рынок.
Отметим, что ферма занимается разведением радужной форели и русского осетра, без искусственных кормов и подкрашивания. Также компания радует своих клиентов не только свежей и копченой рыбой, но и чучварой и мантами из рыбы.
«С помощью USAID было приобретено оборудование для увеличения срока и качества транспортировки и для качественного использования охлажденного сырья. Наша компания смогла нарастить объемы производства с 15 до 170 тонн, увеличила поставки продукции на внутренний рынок и создала 70 новых рабочих мест», — отметил представитель компании.
Процесс выращивания форели очень сложен. Икринки и мальки растут в Чуйской области, потом их перевозят на Курпсайское водохранилище в Джалал-Абадской области.
Сейчас на ферме функционирует два инкубационных завода производительностью 200 млн икринок сиговых, 500 тысяч икринок осетровых и до 2 млн штук икры лососевых в год. Полный цикл выращивания форели от икринок до рыбы весом в 1-1.2 кг занимает почти полтора года.
В планах предприятия автоматизировать процесс изготовления полуфабрикатов и поставить линию по производству пенопластовых терм-ящиков.
Продукцию форелевой фермы можно найти в Бишкеке в сети фирменных магазинов «Рыбный день».
Популярное
