> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://economist.kg/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Петербургская сеть магазинов готовой еды UPPETIT открыла заведение в Кыргызстане
- URL: https://economist.kg/novosti-kompanii/2025/04/02/pietierburghskaia-siet-maghazinov-ghotovoi-iedy-uppetit-otkryla-zaviedieniie-v-kyrghyzstanie/
- Published: 2025-04-02T11:55:50.000Z
- Updated: 2025-04-02T13:23:32.000Z
- Author: Economist.KG
- Tags: Новости компаний

**Петербургская франшиза магазинов готовой еды вышла на международный уровень и открыла первый магазин UPPETIT в Бишкеке. Сооснователь магазинов готовой еды UPPETIT Антон Дулов поделился своими впечатлениями от организации зарубежной франшизы.** 

Концепция UPPETIT объединяет кафе и магазин готовой еды. Сейчас сеть включает в себя **50 собственных магазинов**, умные холодильники и более **200 партнерских точек**. В меню представлены блюда разных стран, от борща до корейского пибимпаба, а также выпечка и десерты. Заведение запоминается не только едой, но и яркой позитивной атмосферой.

### Об организации франшизы в другой стране 

21 марта в своих социальных сетях **сооснователь магазина готовой еды UPPETIT Антон Дулов** объявил об открытии нового заведения по их франшизе центре Бишкека. Это первый магазин сети, открытый по мастер-франшизе в другом городе. 

**Антон Дулов рассказал sfera.fm, почему они решили работать с франчайзи из другой страны**:

> «Мы ничего не решали, мы ждем того момента, когда кто-то сам заинтересуется продуктом. Мы не тратимся на рекламу франшизы: люди приходят по отзывам, потому что мы качественно работаем с франчайзи, у нас очень много повторных открытий. Летом прошлого года позвонили ребята из Бишкека и сказали, что им интересно. Мы к ним приехали в гости, посмотрели. Рынок на самом деле не очень развитый, но при этом довольно готовый. Есть много маленьких производителей готовой еды, которые делают довольно разноплановые в плане качества позиции, в том числе в довольно хорошей упаковке. И мы решили, что этот рынок готов к тому, чтобы выйти на него».

**Готовая еда — главный тренд в ритейле сейчас**, который будет еще больше развиваться в будущем. Это отметили Х5 Group при анализе рынка продуктового ритейла в своем годовом отчете за 2024 год. 

![](https://storage.ghost.io/c/c3/a6/c3a66635-73fd-4349-a382-8bf5c41013f8/content/images/2025/04/Group-14.png)

![](https://storage.ghost.io/c/c3/a6/c3a66635-73fd-4349-a382-8bf5c41013f8/content/images/2025/04/Group-3.png)

![](https://storage.ghost.io/c/c3/a6/c3a66635-73fd-4349-a382-8bf5c41013f8/content/images/2025/04/Group-39.png)

### Сложности, с которыми столкнулась компания

**Антон Дулов также поделился трудностями**, с которыми пришлось столкнуться команде:

> «Это довольно непростой процесс. Во-первых, финансовый ресурс: лететь большой командой туда, это не в Москву доехать. Во-вторых, очень много хлопот вокруг смены поставщиков, это утяжеляет процесс. Условно говоря, в Москву привезти все необходимое на первые 5 точек не проблема, а туда проблема».

UPPETIT вышли на рынок готовой еды 7 лет назад, а первые заведения по франшизе открылись в 2021 году.

> «Жизнь покажет, к чему все это приведет. Но да, сложно сталкиваться с какими-то вещами, к которым ты не привык. Там все по другому и точка. Например, мы все привыкли к тому, что пекарни получают для своих витрин товар в заморозке, а там нет таких поставщиков — десерты едут без заморозки», — дополнил Антон Дулов.

![](https://storage.ghost.io/c/c3/a6/c3a66635-73fd-4349-a382-8bf5c41013f8/content/images/2025/04/Group-37.png)

![](https://storage.ghost.io/c/c3/a6/c3a66635-73fd-4349-a382-8bf5c41013f8/content/images/2025/04/Group-27.png)

![](https://storage.ghost.io/c/c3/a6/c3a66635-73fd-4349-a382-8bf5c41013f8/content/images/2025/04/Group-19.png)