> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://economist.kg/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Суперфуд на гидропонике: как Мунара Нуралиева строит в Бишкеке экологичный бизнес
- URL: https://economist.kg/exclusive/2026/03/26/supierfud-na-ghidroponikie-kak-munara-nuraliieva-stroit-v-bishkiekie-ekologhichnyi-biznies/
- Published: 2026-03-26T06:34:09.000Z
- Updated: 2026-08-27T06:42:12.000Z
- Author: Economist.KG
- Tags: Эксклюзив

**36-летняя многодетная мать Мунара Нуралиева превратила поиск натуральных продуктов для своих детей в бизнес по производству сока из пророщенной пшеницы методом гидропоники, информирует деловое издание «Ишкер Медиа».**

В интервью предпринимательница рассказала, как после 10 лет жизни в Москве столкнулась с **дефицитом чистых продуктов** в Кыргызстане и начала выращивать суперфуд самостоятельно. Сегодня ее семейное предприятие производит **250 литров сока** в месяц, обеспечивая натуральными витаминами сотни горожан.

> Технология производства исключает использование почвы и химикатов: пшеницу закупают у иссык-кульских эко-фермеров, а из молодых побегов выжимают сок, который сразу подвергают шоковой заморозке. По словам Нуралиевой, этот метод позволяет сохранить **до 97% полезных веществ**, включая хлорофилл, 17 аминокислот и 92 минерала. Месячный курс такого «зеленого коктейля» стоит **4 тысячи сомов**, а спрос в Бишкеке настолько высок, что на этапе запуска клиентам приходилось ждать своей очереди до месяца.

Путь к масштабированию не обошелся без трудностей: от недоверия покупателей, уставших от агрессивного маркетинга БАДов, до сложностей логистики при доставке замороженного продукта в Ош и соседний Казахстан. Сейчас команда Нуралиевой ищет новое здание и инвестиции для расширения мощностей. Мунара уверена, что участие женщин в бизнесе критически важно, так как они острее чувствуют потребности общества в сфере здравоохранения и качества жизни.

**Полное интервью о секретах успеха и производства читайте на** [**im.kg**](https://im.kg/biznes-maek/2026/03/25/immunitietti-chyndaghan-zhashyl-shirie-munara-nuraliievanyn-ghidroponika-mienien-bashtalghan-ishkierlik-zholu/?ref=economist.kg)**.**