Как закрыть счет в кафе без ожидания официанта, отблагодарить его чаевыми и заработать бонусы? Кыргызстанцы разработали приложение Pai, которое меняет опыт гостей и помогает персоналу работать быстрее.

О том, как появился сервис и зачем он нужен заведениям, в интервью финансовому изданию Economist.kg рассказали основатели проекта – Эрлан Жолдош и Айбек Ногоев.

— Расскажите, пожалуйста, что такое Pai?

Эрлан: Pai — это приложение, которое выступает больше как digital-консьерж. Оно помогает гостям заведения на всех этапах взаимодействия: от онлайн-меню до оплаты счета и бонусов по программе лояльности. Можно даже чаевые оставить. Мы не заменяем официанта. Мы помогаем с тем, что не связано с сервисом напрямую.

Например, закрытие счета: в среднем это занимает около 10 минут — пока официанта позвать, пока он принесет счет. Наш сервис сокращает это время до 10 секунд. Согласитесь, удобно?!

— Как вам пришла идея?

Эрлан: Идея пришла в Алматы. Для меня, как любителя гастрономии, всегда было неудобством закрыть счет. Я давно перешел на безнал — лет 6–7 назад, и постоянно сталкивался с проблемой: нужно просить терминал, иначе приносят счет без него.

В Казахстане я увидел продукт, где можно было оплатить счет прямо за своим столом в два касания — и уйти, не контактируя с персоналом. Тогда я понял, что из этого можно сделать целый мир: обернуть все взаимодействия гостя с заведением в цифровой опыт.

— Когда началась разработка?

Эрлан: Первый MVP мы выпустили в марте 2024 года. Он был написан «на коленке», чтобы проверить гипотезу — насколько это может быть важно для клиента. После этого мы познакомились с Айбеком. Тогда нужен был глубокий технический уровень, и по итогу продукт был полностью переделан.

Айбек: По сути, у нас каждый стол — это терминал. Помимо этого он работает как касса самообслуживания: не обязательно ждать официанта. Плюс у нас есть функции вроде совместного заказа — когда компания сидит за столом и видит все заказы в реальном времени. Это невероятно сложно технически, но очень удобно.

— Кто входит в вашу команду?

Эрлан: У нас сейчас 15 человек. Кроме меня и Айбека есть Кайрыгул Калбаева, наш операционный директор. У нее больше 10 лет опыта в ресторанном бизнесе. К тому же, после пандемии она переквалифицировалась в IT. Четвертый сооснователь — Сардар Умаров, основатель «Бублика». Из разработчиков — Геннадий Карев, который строил бэкенд для Namba Food и Namba Taxi, потом работал в «Альфа-банке». Есть android-разработчик из крупных казахстанских стартапов и фронтендер с зарубежным опытом. 

— Как работает ваша программа лояльности?

Эрлан: В основу заложен кешбэк. Но, в отличие от банковского кешбэка, он привязан к конкретному заведению и геймифицируется. Каждое заведение может установить свои правила, проценты, даже «персонажей». Главное отличие — бонусы начисляются автоматически, не нужно показывать QR-код персоналу. Наша программа рассчитана на 80% гостей, тогда как классические системы охватывают лишь 15%.

И еще — бонусы у нас не сгорают, и ими можно оплатить весь счет. Раньше клиенты копили тысячами и потом в январе списывали все разом, что било по обороту заведений. У нас гости накапливают по 200–300 бонусов и сразу используют.

— Где сейчас можно встретить Pai?

Эрлан: Мы уже работаем с «Империей пиццы», «Бубликом», «Зерном», «Навигатор Family», «Угольком», «Никой», пекарней Amy. Есть «Чикенстар» и сеть кофеен Flask. Также на подходе ресторан «Фрунзе».

— Как заведения реагируют на Pai? Вы сами приходите с предложением или к вам обращаются за готовым решением?

Эрлан: В самом начале пути преимущества продукта было крайне сложно объяснить. На словах сложно представить, что гость сам стягивает счет на столе и оплачивает. Но сейчас все изменилось. Более того, Налоговая тоже вводит новые правила, и это делает наш продукт еще полезнее. Сейчас поток заявок превышает наши возможности. Очередь расписана до января, а фактическое внедрение растянется примерно до марта–апреля.

— Сколько у вас сейчас заявок?

Эрлан: Около 50 точек стоят в очереди, плюс еще переговоры с двумя крупными сетями — это еще примерно 50. Итого можем выйти на 100 в самое ближайшее время.

— Сколько времени занимает внедрение – от первого контакта до запуска?

Эрлан: Все зависит от заведения. У нас есть партнеры, такие как «Бакай Банк», которые дают 0% по ELQR-платежам, но если у заведения нет счета, нужно время. Наш рекордсмен — это ресторан «Зерно»: полторы недели. Но обычно процесс занимает дольше. Есть еще технические моменты — карта зала, уникальные QR на каждый стол. Иногда это тоже тормозит.

— С какими сложностями вы сталкивались и на каких этапах?

Айбек: А с технической стороны сложностей очень много. Мы делаем продукт, который одновременно является терминалом, кассой самообслуживания и системой, работающей в реальном времени. Добавьте к этому совместный заказ, стоп-листы, аналитику… Это невероятно сложно. Но именно в этом сила — мы строим систему, которая работает на всех уровнях.

— Разработка продолжается? Над чем работаете сейчас?

Айбек: Процесс разработки никогда не заканчивается. Сейчас мы работаем над услугой предзаказа, благодаря которой еду можно будет оплатить заранее и просто забрать заказ. Думаю, осенью эта услуга уже будет доступна.

Эрлан: У нас длинный roadmap. Есть фичи для гостей (управление бонусами, депозит, заказы), для персонала (меню, отчеты, кассовая сверка) и для бэк-офиса (аналитика, бухгалтерия, управление лояльностью). Большая часть этого – «под капотом», но именно это дает ценность ресторанам.

— Pai работает только в Бишкеке?

Эрлан: Нет. Мы уже есть в Балыкчы, Караколе, Чолпон-Ате, Бостери, Токмоке, Канте, Кара-Балте. То есть представлены во всей Чуйской области и на Иссык-Куле.

— Какой у вас сейчас масштаб по пользователям и транзакциям?

Айбек: На данный момент – сотни тысяч пользователей. Например, «Империя пиццы» полностью перенесла программу лояльности на нас. С 1 октября «Бублик» сделает то же самое — это еще плюс 100 тысяч клиентов. По транзакциям: неделю назад через нас проходил 1 млн сомов, сейчас уже около 2 млн в день. И это только начало. 

Эрлан: Каждый день — тысячи касаний, и мы стремимся к тому, чтобы люди пользовались Pai ежедневно, несколько раз в день.

— Интересно, вас пытаются копировать?

Эрлан: Да, и мы это точно знаем. Но часто не учитывают финансовые, юридические и технические нюансы. Можно вложить кучу денег и времени — и в итоге ничего не запустить из-за законодательства. У нас же подход был другой: мы сразу смотрели на продукт с трех сторон — технической, финансовой и юридической. Поэтому мы спокойны.

— В чем ваше отличие от других подобных решений?

Эрлан: Многие думают, что запустить такой продукт легко. На самом деле — очень сложно. Были решения с QR на предчеке, но даже крупные игроки не смогли реализовать их правильно. Мы же идем глубже: каждый стол уникален, персонал освобожден от рутинных задач, гость получает бонусы и контроль.

Айбек: Мы делаем суперапп. Но не «все в одном», как у гигантов, а узконаправленный, где все только про ресторанный опыт.