> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://economist.kg/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Кыргызстан показал рост оборота рынка общепита в 2023 году почти на 25% – исследование INFOLine
- URL: https://economist.kg/exclusive/2024/03/27/kyrghyzstan-pokazal-rost-oborota-rynka-obshchiepita-v-2023-ghodu-pochti-na-25-issliedovaniie/
- Published: 2024-03-27T07:09:39.000Z
- Updated: 2024-03-27T07:09:55.000Z
- Author: Economist.KG
- Tags: Эксклюзив

**В 2023 году Кыргызстан наравне с Арменией и Казахстаном вошли в топ-3 стран, показавших существенный рост оборота рынка общественного питания. Об этом свидетельствуют данные анализа индустрии общепита в России, Центральной Азии, Беларуси и некоторых странах Кавказа, проведенные экспертами INFOLine.**

Согласно [реестру](https://infoline.spb.ru/shop/spravka-o-kompanii/page.php?ID=280493&ref=economist.kg#tab-op-link) «Крупнейшие сети общественного питания РФ, Беларуси, Армении и стран Центральной Азии 2024 года», в 2023 году во всех исследуемых регионах наблюдался рост оборота рынка общественного питания (в пересчете на доллары США), и лишь в РФ этот показатель сократился.

> Динамика отрасли в национальной валюте и в сопоставимых ценах выглядит следующим образом: Армения (25.4%), Казахстан (25%), Кыргызстан (24.9%), Узбекистан (12.6%), Россия (12%), Азербайджан (12%), Беларусь (10.2%).

Отрасль растет как на фоне естественных причин (цены на продукты питания, увеличение потребления, открытие новых точек), так и за счет повышения доли легального бизнеса и прозрачности.

> **В Армении и Кыргызстане динамика связана с увеличением числа клиентов – приток обеспечивают туристы и мигранты из РФ.**

![](https://storage.ghost.io/c/c3/a6/c3a66635-73fd-4349-a382-8bf5c41013f8/content/images/2024/03/------------------------------.jpg)

В целом отрасль общественного питания Центральной Азии находится в стадии формирования, но, по мнению INFOLine, в ближайшие годы будет стремительно развиваться в связи с рядом положительных предпосылок:

- демография;
- появление новых для региона сетей общественного питания: как российских, так и транснациональных;
- активное развитие въездного туризма: в 2023 году Узбекистан посетило на 26.6% больше иностранных туристов, чем в 2022-м (в общей сложности 6.6 млн человек); Кыргызстан зафиксировал увеличение потока **в пять раз** — до **10 млн человек** (при численности местного населения в 7 млн человек).

Эксперты INFOLine подчеркивают, что российские ресторанные сети проявляют высокий интерес к рынку Центральной Азии – **сразу несколько брендов анонсировали планы по выходу в Казахстан, Узбекистан, Азербайджан и Армению**. Такой стратегии придерживаются «Шоколадница», «Якитория», Osteria Mario, «Швили» и другие игроки.

> «Российские рестораторы ожидают большей выручки и прибыли при выходе в соседние страны, поскольку аренда, материалы, некоторые продукты и фонд оплаты труда в них ниже, а уровень конкуренции довольно слаб», — резюмировали авторы реестра.