Наш очередной герой – житель села Пульгон Баткенской области Дуйшенкул Садыков. Он, как и многие другие, съездил на сезонные работы в Англию, чтобы завершить строительство дома. Затем он стал участником пилотной программы «1+1» Международной организации по миграции (МОМ) и выиграл грант. Этот грант позволил Дуйшенкулу и его супруге осуществить давнюю мечту – открыть кафе-читальню «Book&Bite».

В этом заведении созданы все условия для того, чтобы школьники могли читать книги, изучать языки и питаться экологически чистыми продуктами. Герой, утверждающий, что «всё начинается с мечты», в эксклюзивном интервью изданию «Ишкер Медиа» рассказал о том, как появилась эта идея, как он смог её реализовать, какой опыт дали ему грант и обучение, а также с какими трудностями он столкнулся при запуске дела и каковы его планы на будущее.

– Расскажите коротко о себе: откуда вы, кем являетесь по профессии?

– Меня зовут Дуйшенкул, мне 36 лет. Родился в селе Пульгон Кадамжайского района Баткенской области. У меня пятеро детей. Сейчас возглавляю Кадамжайский районный филиал ОАО «Кыргыз почтасы».

– Что стало главной причиной вашего отъезда в миграцию? Какой опыт вы приобрели, работая там?

– В мае 2022 года я отправился на 6-месячную сезонную работу в Англию. Руководил там бригадой на одной из ферм. В миграцию отправился, чтобы закончить строительство своего дома. Работа не была сложной, так как все работники в моей бригаде были кыргызстанцами и мы хорошо понимали друг друга, была взаимовыручка. Мы привыкли вставать каждый день в 6 утра, планировать каждую минуту и вовремя выполнять поставленные задачи. Этот опыт изменил моё отношение к работе, научил дисциплине и помог понять важность эффективного ведения дел.

– Как вы открыли кафе-читальню «Book&Bite» в Баткенской области? 

– Были выходные после новогодних праздников. Один мой знакомый отправил через WhatsApp ссылку со словами «Ты же ездил в Англию, посмотри это программу». Я открыл ссылку и обрадовался, увидев пилотную программу Международной организации по миграции (МОМ) «1+1». Я сразу же заполнил анкету и вошёл в число участников. В рамках этой программы мы прошли трёхдневное обучение в Лейлеке. Там нам дали знания обо всём, что составляет основу бизнеса: о финансовой грамотности, планировании доходов и расходов, поиске клиентов, продвижении бизнеса и о том, как уметь конкурировать. Разделившись на группы, мы работали в командах, участвовали в практических занятиях. По окончании обучения я написал свой бизнес-проект, успешно защитил его и выиграл грант.

На тот момент моя супруга находилась в декретном отпуске. Тогда же она предложила: «Может до получения гранта откроем что-то такое, чем я буду просто сидеть дома?». И вот так я открыл для неё небольшое заведение в виде кафе-читальни.

– Как зародилась у вас эта идея и почему вы выбрали именно такой формат?

– Были две причины. Во-первых, раньше здесь находился дом моей бабушки. Так как дом располагался недалеко от школы, бабушка вела небольшую торговлю, продавая ученикам блинчики, самсы, пирожки. Потом, когда мы снесли старый дом и решили строить новый, решили, что сохраним бабушкину «торговую точку». Потому что расположение удобное и есть высокий спрос.

А второй причиной стал мой опыт, который я получил в 2009 году, когда, будучи студентом, ездил по программе Work and Travel в Америку. Там меня впечатлила библиотека, которую я увидел в одной из деревень. Это была не просто библиотека, а своеобразный общественный культурный центр, где была детская игровая площадка, кофейня, где могли посидеть и пообщаться взрослые, а молодёжь могла воспользоваться интернетом и почитать в специально отведённых уголках. Тогда я про себя подумал, что «Вот бы и у нас появились такие уютные заведения со всеми удобствами, которые объединяли бы людей всех возрастов». Но пока у нас нет возможностей реализовать эту задумку в полном объеме, поэтому мы открыли это место для школьников.

В общем, если говорить коротко, то магазин моей бабушки и та культура, которую я увидел в Америке, вдохновили меня на открытие этого небольшого бизнеса.

– Расскажите немного о «Book&Bite». На сколько посетителей рассчитано заведение и какие там есть условия?

– Наша кофейня небольшая, рассчитана на 16 школьников. Так как клиентов не так много, то супруга сама справляется с повседневной работой. В праздничные дни, когда работы прибавляется, нам помогает родственница. А в выходные дни или после работы помогаю и я.

Открываемся мы в 8 утра, закрываемся в 6 вечера. В этот промежуток школьники могут находиться в заведении сколько захотят, читать здесь — никаких ограничений нет.

Из лёгких закусок имеются пироги, сэндвичи, самсы, пирожки, а также кофе и чай. По заказу преподавателей готовим также горячие блюда вроде кожо, оромо и плова. В основном делаем упор на экологически чистые продукты и домашний натуральный вкус.

Мы ставили своей целью, чтобы учащиеся могли здесь читать книги, питаться натуральными продуктами и получать полезную информацию. Поэтому мы организовали здесь что-то вроде зоны коворкинга. На наших книжных полках есть почти всё, начиная от эпоса «Манаса» и произведений Чынгыза Айтматова, заканчивая адаптированной для школьников мировой литературой, журналами и предметными учебниками. Мы хотели, чтобы, пусть и ненадолго, но они отвлеклись от смартфонов, технологий и полистали книги.

– С каким трудностями вы столкнулись при открытии заведения и запуске его в работу?

– Честно говоря, нам очень помогла поддержка, которую мы получили от программы при открытии бизнеса, поэтому серьёзных трудностей и не было. Но сейчас главная проблема – у нас мало посетителей. И к тому же дети сейчас почти не едят экологически чистые, полезные продукты, предпочитая купить в магазине искусственные сладости и фастфуд.

Вдобавок, поскольку у нас почти нет таких заведений, ориентированных на получение образования и где можно перекусить, большая часть молодых ребят приходят сюда не почитать книги, а просто сфотографироваться, чтобы потом выложить это в социальные сети. Конечно, есть и те, кто приходит почитать книги, выполнить домашние задания, но их мало.

Несмотря на то, что идея хорошая, неготовность общественного сознания и новизна такого формата тормозят развитие бизнеса. Поэтому и доход нестабильный, обороты сейчас составляют примерно 50/50.

– Как вы планируете решать эту проблему?

– Мы планируем постепенно менять формат. Хотим не акцентироваться на приготовлении блюд и превратить это место в центр обучения и развития. С началом нового года у нас открылись курсы английского языка. Создаём все условия для проведения занятий: есть доска, проектор, интернет и так далее.

В будущем планируем также развивать это место и как центр для закрепления знаний («продлёнка»). До обеда школьники смогут выполнять домашние задания и улучшать свои знания с преподавателями, а после обеда будут проводиться уроки английского языка. Моя супруга имеет педагогическое образование, и чтобы самой проводить уроки «продлёнки», она сейчас проходит онлайн-обучение, повышает квалификацию.

Наша цель – не просто заработок средств, но попытка изменить сознание молодёжи, учащихся, чтобы заинтересовать их книгами, знаниями и саморазвитием. Мы думаем, что школьники, которые будут приходить, подержав книги, пролистав их, постепенно начнут интересоваться ими и, увидев других читающих ребят, обязательно вдохновятся.

Конечно, это будет реализовано шаг за шагом. Но в любом случае, я думаю, что мы выбрали стабильное, полезное для общества и эффективное направление. Поэтому, несмотря на все трудности, мы считаем правильным не останавливать этот бизнес и продолжать им заниматься.

– Какой совет вы дали бы молодым людям, которые думают об открытии своего бизнеса?

– На мой взгляд, всё начинается с мечты. Мы тоже в своё время мечтали о том, чтобы «открыть такое место». Но только когда мы расписали эту мечту на бумаге и начали предпринимать реальные шаги, эта мечта воплотилась в жизнь. Поэтому нет слова «невозможно»: если будет постоянное усилие для реализации цели и планов, будет результат.

Кроме того, я думаю, надо воспринимать бизнес не просто как получение источника дохода, но и как возможность сделать что-то полезное для других, внести свой вклад для общества.