> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://economist.kg/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Молочная продукция, сахар и мясо подешевели: январский индекс продовольственных цен ФАО
- URL: https://economist.kg/ekonomika/2026/02/07/molochnaia-produktsiia-sakhar-i-miaso-podieshievieli-ianvarskii-indieks-prodovolstviennykh-tsien-fao/
- Published: 2026-02-07T06:58:48.000Z
- Updated: 2026-02-07T06:58:48.000Z
- Author: Economist.KG
- Tags: Экономика

**В январе 2026 года Индекс продовольственных цен ФАО снизился до 123.9 пункта, что на 0.4% ниже декабрьского уровня. Об этом говорится в прогнозе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), опубликованном 7 февраля.**

Снижение индекса ФАО продолжается пятый месяц подряд на фоне удешевления молочной продукции, сахара и мяса.

**Индекс цен на зерновые** ФАО за месяц прибавил **0.2%**. Организация отмечает, что небольшое снижение мировых цен на пшеницу и кукурузу не привело к общему падению показателя: высокий уровень запасов пшеницы снизил влияние погодных рисков в России и США, а по кукурузе неблагоприятная погода в Аргентине и Бразилии и спрос на этанол в США компенсировались приемлемым уровнем мирового предложения. Индекс цен на рис вырос на 1.8% из-за повышения спроса на ароматные сорта.

**Индекс цен на растительные масла** в январе увеличился на **2.1%**. Цены на пальмовое масло выросли из-за сезонного снижения производства в Юго-Восточной Азии и активного импортного спроса. Соевое масло подорожало на фоне сокращения экспортного предложения в Южной Америке и ожиданий устойчивого спроса со стороны производителей биотоплива в США. Подсолнечное масло прибавило в цене из-за дефицита предложения в Черноморском регионе, тогда как цены на рапсовое масло снизились из-за значительных запасов в ЕС после крупных поставок импорта.

**Индекс цен на мясо** снизился на **0.4%** в основном из-за удешевления свинины на фоне высокого предложения и сдержанного спроса. Котировки мяса птицы выросли, прежде всего из-за укрепления цен в Бразилии на фоне активного спроса. Цены на баранину и говядину в целом оставались стабильными; ФАО указывает, что после быстрого исчерпания квоты на беспошлинный ввоз в США поставки говядины из Бразилии все чаще переориентируют на Китай.

**Индекс цен на молочную продукцию** снизился на **5.0%** главным образом из-за падения цен на сыр и сливочное масло при достаточном предложении. При этом цены на сухое обезжиренное молоко выросли на фоне усиления импортного спроса на Ближнем Востоке, в Северной Африке и в ряде стран Азии.

**Индекс цен на сахар** снизился на **1.0%** на ожиданиях роста предложения в текущем сезоне, в том числе из-за увеличения производства в Индии, благоприятных прогнозов по урожаю в Таиланде и позитивных ожиданий по Бразилии.