Белое «золото» Азии: как сахарники Кыргызстана и Казахстана справляются с новыми вызовами

В 2025 году Казахстан планирует сократить посевные площади для сахарной свеклы из-за ограниченности переработки. В Кыргызстане, наоборот, производственники говорят о необходимости расширения площадей под высокомаржинальную культуру для стопроцентной загруженности двух заводов. Подробнее о положении дел в свеклосахарной отрасли стран Центральной Азии читайте в нашем обзорном материале.

Выращивание сахарной свеклы – одно из стратегических направлений в вопросе обеспечения продовольственной безопасности большинства стран Центральной Азии, включая Казахстан и Кыргызстан. Оба государства имеют свои возможности и особенности в переработке сырья для производства сахара, а также сталкиваются с различными сложностями на разных этапах развития отрасли. Не был исключением и прошлый производственный сезон, в ходе которого перед производителями встали новые вызовы. Но прежде немного истории.

Из истории вопроса

В начале пути развития сахарной промышленности Казахстан и Кыргызстан находились примерно в одинаковых условиях. Производство сахара в Казахстане началось в 30-х годах с момента основания одного из старейших предприятий – Коксуского завода. К 1965 году в республике было введено в строй шесть заводов с общей производственной мощностью переработки более 12.5 тысячи тонн сырья в сутки.

Ровно такое же количество предприятий со схожими показателями функционировало в тот период и в Кыргызстане. Работа шла такими ударными темпами, что страна не только обеспечивала себя сладкой продукцией, но и отправляла излишки на экспорт. Однако интенсивная эксплуатация земель и несоблюдение севооборота привели к заражению почвы корневой гнилью и, как следствие, падению урожайности. В середине 80-х фермеры перестали возделывать культуру, и все заводы перешли на переработку тростникового сахара. «Передышка» составила пять-шесть лет. А когда работа по производству свекловичного сахара начала восстанавливаться, грянул кризис 90-х.

Тяжелые времена пережили только два завода – «Каинды-Кант» и «Кошой», сегодня входящие в группу компаний «Каинды». Позже отечественным производителям пришлось преодолеть еще один непростой период, связанный с резким сокращением посевных площадей сахарной свеклы. Возрождение отрасли началось в конце «нулевых». За 13 лет на модернизацию обоих заводов было потрачено $25.5 млн. Свекловоды возобновили посевы сахарной свеклы и в 2016 году впервые за долгое время получили небывалый урожай – более 710.5 тысячи тонн сладкого корнеплода.

В Казахстане тяжелый кризис 90-х также привел к закрытию производств и резкому снижению показателей. В стране, которая в советское время выпускала до 350 тысяч тонн сахарного песка, производство снизилось в разы. Сегодня в республике продолжают работу четыре сахарных завода: Аксуский, Коксуский, Меркенский и Таразский, из них только три перерабатывают сахарную свеклу. На фоне небольших урожаев все предприятия фокусируются на переработке импортного сахара-сырца.

От импортозависимости к собственному производству

До недавнего времени еще одно сходство свеклосахарных отраслей соседствующих стран заключалось в импортозависимости. Кыргызстан, обеспечивающий как минимум половину от годовой потребности страны в сахаре, зависим от импорта в меньшей степени. Казахстан, покрывающий лишь десятую часть годовой потребности собственным производством свекловичного сахара, – в большей.

Усилия по повышению эффективности свекловодства и мотивации кыргызстанских фермеров, включая доступ к льготным кредитам, качественным семенам и обучающим программам, принесли плоды. В прошлом году свекловоды засеяли свеклой 15 тысяч га и в том числе благодаря хорошим погодным условиям собрали рекордный по объемам урожай – 1 млн тонн корнеплода. По итогам сезона предприятия с совокупной суточной мощностью в 6.8 тысячи тонн сырья произвели 120 тысяч тонн сахара, таким образом полностью обеспечив внутренние потребности страны.

Как отмечает председатель совета директоров завода «Кошой» Алмазбек Алтыбаев, для обоих заводов экономически целесообразнее работать при стопроцентной загруженности.

«Чтобы стабильно обеспечивать заводы сырьем, нужно увеличивать посевные площади сахарной свеклы – в этом году мы ожидаем порядка 15-16 тысяч га посевов. При средней урожайности в 50 тонн с одного гектара получим до 800 тысяч тонн свеклы», – отмечает эксперт.

Он добавил, что совместно с Минсельхозом разработана стратегия развития сахарной отрасли. Исполнение этого плана позволит Кыргызстану не только полностью обеспечивать себя собственным сахаром, но и отправлять свою продукцию на экспорт.

Помощь по-соседски

Казахстан также прилагает усилия для решения проблем сахарной отрасли и ухода от импортозависимости. Ежегодно республике в среднем требуется 550 тысяч тонн сахара. При этом доля продукции из отечественного сырья в прошлые годы колебалась от 7 до 13%. Остальная часть обеспечивалась за счет переработки тростникового сахара и поставок готового продукта из стран ЕАЭС.

2024-й для казахстанских производителей выдался неоднозначным. Крепкая господдержка, увеличение почти в два раза посевных площадей сахарной свеклы (до 25.2 тысячи га) и благоприятные климатические условия сделали свое дело – свекловоды сняли с полей 1.3 млн тонн корнеплода.

С учетом сложившейся ситуации в 2025 году Казахстан вынужден сократить посевные площади до 18.4 тысячи га. При этом в стране продолжают развивать отрасль – власти сосредоточены на модернизации действующих заводов, планируется строительство новых предприятий, оснащенных инновационным оборудованием. В течение пяти лет Минсельхоз РК обещает довести обеспеченность сахаром за счет внутреннего производства до 60%.

Кыргызстан эти показатели превзошел и имеет все шансы превратить сахарную промышленность в локомотив сельскохозяйственного сектора. Задача – закрепить позиции и добиться устойчивого развития сахарного агробизнеса. При слаженной работе фермеров, перерабатывающих предприятий, государства и финансовых институтов можно рассчитывать на то, что к 2030 году производство белого «золота» в стране достигнет 200 тысяч тонн.