> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://economist.kg/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Из кризиса к миллионным оборотам. Как Денис Гайворонский вывел «Куликовский» на международный рынок
- URL: https://economist.kg/biznes/2020/11/30/iz-krizisa-k-millionnym-oborotam-kak-denis-gajvoronskij-vyvel-kulikovskij-na-mezhdunarodnyj-rynok/
- Published: 2020-11-30T07:30:58.000Z
- Updated: 2020-11-30T08:13:56.000Z
- Author: Жамиля Жакыпбекова
- Tags: Бизнес, #wp

**В 2011 году основатели кондитерского дома «Куликовский» Олег и Элина Куликовы наняли бизнес-консультанта Дениса Гайворонского, а уже через полгода предложили ему войти в компанию и взять управление на себя. Новый директор смог вывести компанию на международный уровень и миллионные обороты. Сегодня отечественный кондитерский дом уже завоевывает рынки Казахстана, России и Китая.**

Как только Денис Гайворонский взял бразды правления, компания начала реформы и из-за этого просуществовала четыре года без прибыли. Конфликтная команда за девять лет превратилась в механизм, который с легкостью проходит кризисы, и стала одной из редких компаний, которая за время пандемии не сократила, а только увеличила свои обороты.

В интервью **[Economist.kg](https://economist.kg/)** генеральный директор кондитерского дома **Денис Гайваронский** рассказал о методах, которые помогли развиться команде, а также поделился опытом, приобретенным за годы управления.

##### — **Как основатели компании предложили вам взять на себя руководство?**

— Все усилия, которые бизнесмены делают для своего дела – всего лишь 50% успеха, остальное – удача. **Важно оказаться в нужном месте в нужное время, но только с нужными людьми.**

В октябре 2011 года я проводил тимбилдинг для компании и обратил внимание на то, что команда не ладит друг с другом. Было видно, как они все борются за власть. Мероприятие проходило для **руководства из 11 человек, 10 из них были –** **родственники.**

Когда рассказывал о результатах тимбилдинга учредителям, я отметил, что сотрудники как кошка с собакой не могут вместе существовать, и это приведет к не очень хорошим результатам. Олег и Элина посмотрели друг на друга и сказали: «Денис, вы попали в самую точку. Вы можете нам помочь?».

> К каждому из нас приходят судьбоносные моменты и приходят они постоянно. Но большинство из нас просто не замечают их.

Сейчас молодые люди, **стартаперы, центениалы, диджитальное поколение –** **более свободные**, открытые и имеют больше креативности. Для развития бизнеса это нужные вещи, потому что **бизнес – это идея.** У молодежи много идей, но почему 99% стартапов умирает? У них много амбиций, идей много, а терпения нет.

На рынке очень **много компаний-мастодонтов, которые закисают** и не знают, что делать. Я всегда говорю молодым, чтобы не боялись, если видят что могут чем-то улучшить работу компании. Дерзайте, напишите какой-нибудь проект и предложите его. Пусть вам даже откажут один, два, три раза. Но вспомните Джобса, сколько звонков он сделал, чтобы продать первый «мак».

##### **Почему вы так были уверенны?**

**Пропасть невозможно перепрыгнуть на 99%**, также невозможно брать на себя ответственность на 99%. Не бойтесь брать на себя полную ответственность.

Любой **бизнесмен непрерывно принимает решения** и он обязан нести за них ответственность. Никогда не пытайся даже 1% переложить на кого-то другого.

> Весь этот год все говорят, что кризис. Я считаю, что Кыргызстан в 1991 году как вошел в кризис, с тех пор и не выходил.

**В нашей компании нет кризиса**, мы четко развиваемся – строим новый цех, берем кредиты и планируем строить склады. На следующий год будем инвестировать миллионы долларов в Новосибирск и Сибирский регион – открывать магазины, складскую базу и так далее. Для кого-то кризис, а для кого-то возможности.

##### **Развитие во время кризиса идет** **благодаря выстроенному механизму или в силу сферы деятельности**?

В проблеме или успехе не может быть одной причины, все системно.

- Мы продаем сладости, эндорфины, людям хочется заедать проблемы, этот аспект тоже присутствует, но он не главный.
- Второе – за девять лет мы испытываем четвертый кризис и команда смотрит на это уже как на опыт.

> На самом деле кризис – в головах. Люди просто боятся что-то делать в такое время, они думают, что лучше переждать и делать что-то, когда все улучшиться. Такие люди теряют самое главное – время.

> Кризис – это время возможностей. Остальные в это время начинают затекать, они боятся, а мы на фоне этого развиваемся. Наше развитие в Новосибирске этому пример.

Там ни один конкурент-кондитер в этом году не открыл новых точек, мы в этом году открываем 14.

Когда они узнают, что мы из Кыргызстана, они говорят **«Кто? Киргизы? Они что, психи?».** Когда мы такое слышим – просто бальзам на душу.

Когда мы ничего не делаем, мы не достигнем успеха на 100%, если мы что-то делаем, то вероятность достичь успеха больше.

> Деньги являются деньгами только когда они крутятся в деле. Функционируют. Если деньги просто лежат, то это все – лишь бумажка.

##### **С 2012 года компания существовала без прибыли. Вы все это время были уверенным в своих решения?**

Вначале мы, как консалтинговое агентство, подписали договор и начали изучать компанию. Через несколько месяцев команда сама уже увидела результаты, после этого мне предложили войти в компанию. Пока шел период переговоров, я уже увидел, что хочу делать.

Я предложил два пути для перемен: **революционный и эволюционный.**

В первом варианте мы сносим все, что было и набираем новую команду, приглашаем экспатов, обучение на MBA. Это короткий и очень стрессовый пусть.

Или же мы пытаемся постепенно что-то менять. Этот процесс такой же дорогой, как и революционный, но долгий и эмоционально тяжелый.

> Я сказал, что при обоих раскладах первые два года не будет прибыли. По факту оказалось – больше четырех лет.

Мы выбрали эволюционный метод, так как **не хотели терять человечность, отношения с людьми – мы же азиаты.** Есть выражение **«Я лучше возьму на работу человека и сделаю профессионала, чем возьму профессионала и сделаю из него человека».** Навыки можно привить, обучить, развить и так далее. Поэтому мы работали с теми кто у нас был, они были доверенные.

В 2012 году в стране не было кризиса, но в нашей компании он наступил, я создал его искусственно. **На третий год основателям компании пришлось чуть ли не продать квартиру,** Олег приносил деньги, чтобы подпитать компанию, а не получать от нее прибыль.

Это страшно, но в то же время во мне проснулась дикая любовь, я как-будто стал приемный отцом. Почувствовал, что хочу взрастить этого ребенка и сделать из него классного человека.

За свои годы я пришел к мысли, что **самый лучший менеджер – это мама. Менеджмент – это мышление.** Любая мать сделает все ради своего дитя. Часто мы думаем, что бизнес – это деньги. Но мы делаем то, что любим ради созидания, после нас останется то наследие, которое мы создали. **Часто под наследием понимают детей, так относитесь к своей компании как к своему ребенку.**

Для всех самых крупных и успешных предпринимателей их компания не была средством заработка денег, они создавали свое дело как ребенка и взращивали. Многие открывают магазин, не получилось – открывают СТО, не пошло – давай машины возить, тоже не нравится – давай лучше кофейню откроем.

Когда ты родил ребенка, ты не можешь требовать возврата инвестиций пока ему не исполнится 16-18 лет. Бизнес не принесет тебе через год дорогую машину и айфоны.

> Стартаперам не хватает терпения не тратить деньги, получают первую прибыль и начинают тратить.

Сегодня ты купил сыну классные штаны, но через полгода ему уже нужны новые, потому что он растет. Даже если это хорошие штаны, они ему уже маленькие. **В бизнесе нужно обновление фонда, капитала, расширение мощностей.**

##### **В каком виде вы получили компанию**?

Был хаос, не было даже должностных инструкций, отсутствовало понятие «оргструктура». Когда я произнес слово логистика, они спросили: «Это значит логически думать?».

**Основы менеджмента – это оргструктура с должностными инструкциями, функциональными обязанностями и системой мотивации.** Это все должно быть не на бумаге, а в голове у сотрудников. Чтобы подняться на девятый этаж, мы должны пройти все восемь предыдущих, один за другим. Так и продукт в компании должен пройти последовательно все этапы и каждый должен понимать, за что ответственен.

Я сказал учредителям готовиться к конфликту, что к ним будут ходить сотрудники с жалобами. **Изменения – это конфликт**. Я заранее предугадывал и говорил, что в каком-то месте назревает конфликт. **Менеджер должен предвидеть все.**

##### **Может ли бизнес не зависеть от политической ситуации**?

Я считаю, что ближайшие 100 лет **самыми стабильными** сферами деятельности будут **IT и сфера питания**.

Сфере пищевой промышленности безразлично, что происходит на политической арене, потому что все хотят кушать. **Человек ел, ест и будет есть.**

Если даже будет война, у нас есть печи, мука и вода, мы можем производить хлеб, чтобы кормить фронт. Война войной, но люди будут есть.

**Я патриотично отношусь к Кыргызстану и всем рекомендую обратить внимание на пищевую индустрию.** У нас есть «жер» – наша земля, которая может дать нам все. Мы богаты водой – давайте орошать землю, выращивать продукты. Пусть у нас появится единая страновая идеология, что **Кыргызстан – это страна экологически чистой еды.**

Япония – это техника, Германия – машины, Швейцария – банки, а мы можем кормить весь мир, нам не нужно ГМО, давайте **производить органическую еду, ее будет мало, но она может быть дорогой.** Нам хватить одной тысячной Китая, чтобы экспортировать туда свою продукцию, давайте кормить, ЕАЭС, Россию.

Мы – пример того, что все это возможно, у нас Алматы продает больше, чем весь Кыргызстан, Новосибирск будет больше чем Алматы. На ЕАЭС приходится 180 млн населения, если мы начнем их кормить, мы все здесь будем миллионерами.