> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://economist.kg/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Сахар, молочка, мясо — почему мировые цены пошли вниз: данные ФАО за ноябрь
- URL: https://economist.kg/agriculture/2025/12/08/sakhar-molochka-miaso-pochiemu-mirovyie-tsieny-poshli-vniz-dannyie-fao-za-noiabr/
- Published: 2025-12-08T03:37:14.000Z
- Updated: 2025-12-08T03:37:14.000Z
- Author: Economist.KG
- Tags: Сельское хозяйство, Экономика

**В ноябре мировые цены на продовольствие продолжили падение: базовый Индекс продовольственных цен ФАО снижается третий месяц подряд на фоне высоких объемов глобального предложения и усиления конкуренции между крупнейшими экспортерами.**

По данным ФАО, среднее значение индекса составило **125.1 пункта**, что на **1.2%** ниже октябрьского уровня, на **2.1%** ниже ноября прошлого года и почти на **21.9%** ниже исторического максимума марта 2022 года.

Снижение [индекса](https://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/ru?ref=economist.kg) было обусловлено удешевлением большинства ключевых категорий продовольствия — растительных масел, молочных продуктов, мяса и сахара. Исключением стали **зерновые**, цены на которые в ноябре продемонстрировали рост.

### **Зерновые: рост цен при высоких мировых запасах**

Индекс цен на зерновые ФАО увеличился на **1.3%**. Несмотря на благоприятные прогнозы урожайности и крупные сборы в Аргентине и Австралии, мировые цены на пшеницу выросли на **2.5%**. Это связано с ожидаемым ростом спроса Китая на поставки из США, геополитической напряженностью в Черноморском регионе и прогнозируемым сокращением посевов в России под урожай 2026 года.

> Цены на кукурузу также повысились из-за устойчивого спроса на бразильское зерно. При этом стоимость риса снизилась — главным образом из-за слабого импортного спроса на сорта типа индика и ароматные виды риса.

### **Растительные масла дешевеют**

Индекс цен на растительные масла уменьшился на **2.6%**: падение котировок пальмового, рапсового и подсолнечного масел перекрыло небольшое подорожание соевого масла. Рост цен на сою был связан с высоким спросом со стороны производителей биотоплива, особенно в Бразилии.

### **Мясо: расширение экспорта снижает цену**

Индекс цен на мясо сократился на **0.8%**.

- **Мясо птицы** подешевело из-за крупных объемов предложения и конкуренции, усилившейся после того, как ряд стран снял ограничения на импорт из Бразилии.
- **Свинина** продолжила дешеветь на фоне высокого предложения в ЕС и слабого спроса Китая на фоне новых пошлин.
- **Цены** на баранину выросли, **говядина** осталась стабильной.

### **Молочные продукты и сахар также пошли вниз**

Мировые цены **на молочную продукцию** снизились на **3.1%** вслед за падением стоимости сливочного масла и сухого цельного молока. Причиной стало увеличение мирового производства и рост экспортного предложения.

Цены на **сахар** упали на **5.9%** — благодаря высоким урожаям в Бразилии, Индии и Таиланде, а также ожиданиям достаточного глобального предложения в текущем сезоне.

### **Мировое производство зерновых может обновить рекорд**

В обновленном прогнозе ФАО говорится, что в 2025 году производство зерновых может впервые превысить **3 млрд тонн**, увеличившись на **4.9%** — до **3.003 млрд тонн**.

**Рост обеспечат:**

- более высокий урожай пшеницы, особенно в Аргентине;
- увеличение производства фуражных культур;
- рост мирового производства риса на **1.6%** — за счет прироста в Бангладеш, Бразилии, Китае, Индии и Индонезии.

> По оценкам ФАО, глобальное потребление зерна в сезоне 2025–2026 годов вырастет на **2.1%**, а мировые запасы — на **6.5%**, достигнув рекордных **925.5 млн тонн**. Торговля зерновыми может увеличиться до **500.6 млн тонн** (+3.3%).

Также ФАО выпустила новый бюллетень системы AMIS — **«Мониторинг рынков»**, где анализируются ключевые тенденции рынков и роль международных товарных соглашений в снижении ценовой волатильности.