Министерство сельского хозяйства КР рекомендовало фермерам и домохозяйствам активнее использовать малые земельные участки площадью до 0.1 гектара для выращивания салатных зеленых культур. По данным ведомства, это направление способно обеспечить стабильный доход при сравнительно низких затратах и высокой рентабельности.

К преимуществам выращивания зелени — укропа, петрушки, кинзы, джусая и листового салата — отнесены короткий вегетационный цикл, устойчивый спрос, возможность нескольких сборов за сезон и высокая рыночная стоимость. Ниже приведены ориентировочные экономические расчеты.

Укроп

Затраты:

• подготовка почвы — от 1.5 до 3 тысяч сомов;
• удобрения — от 2 до 3 тысяч сомов;
• семена (12 кг) — около 1 тысячи сомов;
• полив — от 1 до 2 тысяч сомов;
• уход за растениями — от 2 до 3 тысяч сомов;
• сбор урожая — от 2 до 5 тысяч сомов;
• итого: от 10.5 до 20 тысяч сомов.

Урожайность: в среднем 150200 кг.

Доход: при цене 100–200 сомов/кг — от 15 до 40 тысяч сомов.

Чистая прибыль: максимум 29.5 тысячи сомов.

Вывод: доходность зависит от рыночной цены и уровня затрат. При неблагоприятных условиях возможны убытки.

Листовой салат

Затраты:

• семена — 200 сомов;
• удобрения — 3 тысячи сомов;
• средства защиты — 2 тысячи сомов;
• капельное орошение — 1.5 тысячи сомов;
• оплата труда — 10 тысяч сомов;
• итого: 16.7 тысяч сомов.

Урожайность: до 1 500 кг (в среднем 1.5 кг/м²).

Доход: при цене 250 сомов/кг — 375 тысяч сомов.

Чистая прибыль: 358.3 тысяч сомов.

Вывод: листовой салат — одна из самых рентабельных культур при стабильном спросе и качественном уходе.

Джусай

Затраты:

• семена — 2 тысячи сомов;
• удобрения — 2 тысячи сомов;
• полив — 5 тысяч сомов;
• оплата труда — от 5 до 10 тысяч сомов;
• прочие расходы — 2 тысячи сомов;
• итого (в среднем): 18.5 тысяч сомов.

Урожайность: по 200 кг за один сбор, 23 сбора за сезон принесут от 400 до 600 кг.

Доход: при цене 150 сомов/кг — от 60 до 90 тысяч сомов.

Чистая прибыль: от 41.5 до 71.5 тысяч исомов.

Вывод: джусай обеспечивает стабильный доход при нескольких сборах за сезон.

Петрушка и кинза

Затраты:

• семена — 200 сомов;
• удобрения — 1.5 тысячи сомов;
• обработка почвы — 4 тысячи сомов;
• уход за растениями — 7.5 тысячи сомов;
• средства защиты — 2 тысячи сомов;
• полив — 1 тысяча сомов;
• сбор урожая — 7.5 тысячи сомов;
• итого: около 23.7 тысячи сомов (при самостоятельном сборе часть затрат можно сократить).

Урожайность: до 2 500 кг каждой культуры.

Доход:

• петрушка — при цене 40–80 сомов/кг — до 150 тысяч сомов;
• кинза — при цене 30–60 сомов/кг — до 112.5 тысячи сомов;
• общий доход: до 262.5 тысячи сомов.

Чистая прибыль: 238.8 тысячи сомов.

Вывод: при качественном уходе и стабильном сбыте это направление может быть высокодоходным.

«Выращивание зеленых культур является эффективной формой маломасштабного земледелия, особенно для начинающих фермеров, домохозяйств и кооперативов. Несмотря на определенные риски, связанные с погодными условиями, заболеваниями растений и нестабильностью рыночных цен, этот вид деятельности способен обеспечить хорошую доходность при сравнительно небольших инвестициях», — пояснили в Минсельхозе.

Рекомендации:

• использовать современные методы орошения (например, капельное);
• выбирать районированные, устойчивые сорта;
• совмещать несколько видов зелени для снижения рыночных рисков;
• обеспечить доступ к рынкам сбыта (в т.ч. через кооперативы или онлайн-продажи);
• внедрять агроэкологические практики и органическое земледелие для повышения добавленной стоимости продукции.

Все приведенные цифры являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от региона, сезона, рыночной конъюнктуры, уровня механизации, квалификации рабочей силы и других факторов, уточнили в ведомстве.