> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://economist.kg/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Предприятия КР выступили против установления закупочной цены на молоко на уровне 40 сомов за литр
- URL: https://economist.kg/agriculture/2024/05/27/priedpriiatiia-kr-vystupili-protiv-ustanovlieniia-zakupochnoi-tsieny-na-moloko-na-urovnie-40-somov-za-litr/
- Published: 2024-05-27T03:49:31.000Z
- Updated: 2024-05-27T03:49:31.000Z
- Author: Илона Ахматова
- Tags: Сельское хозяйство

**Ранее, 24 мая, на площадке Минсельхоза прошло рабочее совещание с участием представителей заводов, перерабатывающих сырое молоко, и заготовителей из Таласской, Чуйской и Иссык-Кульской областей. Об этом сообщили в пресс-службе Минэконома.**

В ходе встречи предприятия выступили против установления закупочной цены не менее 40 сомов за литр сырого молока. Они обратили внимание, что в случае установления такой цены стоимость одного литра пастеризованного молока повысится в среднем на 20-30%, а килограмма сливочного масла – почти на 10-20%, подорожают и другие молочные продукты.

> Они также считают, что установление цены в 40 сомов за литр приведет к неизбежному **закрытию ряда молочных предприятий** и свертыванию деятельности заготовщиков молока. Это, в свою очередь, может угрожать продовольственной безопасности страны, сокращению поголовья скота, уменьшению рабочих мест, снижению производства местной молочной продукции и увеличению импорта.

При этом представители заводов отметили недостаточное качество молока, сдаваемое фермерами. Переработчики пояснили, что при таком качестве в среднем из одного литра сырого молока выходит примерно 600 мл пастеризованного молока, которое выступает базой для производства остальных молочных продуктов.

> Представители предприятий пояснили, каким образом должна рассчитываться цена на молоко к базису по жирности. Так, при цене сырого молока в 36 сомов за литр к базису по жирности 3.4% цена молока с фактическим жиром 2.8% составит **29.64 сомов за литр**.