В Баткене и на Иссык-Куле откроют мини-цеха по производству масла абрикоса

В Баткене и Иссык-Кульской области планируют открыть предприятия по переработке, сушке абрикосов и производству масла. Такими планами поделились в Минсельхозе.

Отмечается, что благодаря открытию подобных цехов можно повысить доходы местного населения, продовольственную безопасность и производительность продуктов питания, а также улучшить качество продукции. В результате появится возможность для увеличения объема производства и экспорта дорогостоящих экологически чистых абрикосов.

Ранее на выставке-семинаре, организованном Департаментом перерабатывающей промышленности и органического сельского хозяйства, фермерам продемонстрировали оборудование для подобного производства. Его стоимость составляет от $2 тысяч до $3 тысяч. Маслобойное оборудование в сутки методом горячего отжима производит 2–2.5 тонны масла, а методом холодного отжима – 1.3 тонны.